這間低調(diào)的店一傳十、十傳百，尤其是在京城的上流階層之間更是有名，也終于揭開了它的神秘面紗。
它是一間茶館，換句話說(shuō)，就是文人雅士喝茶的地方，然而光是這樣并不足以成為人們談?wù)摰膶?duì)象，這間茶館的特點(diǎn)在于門面典雅，走進(jìn)去更是別有洞天。
李昶妮利用她獨(dú)特的審美觀，以及這時(shí)代的人們對(duì)外族文化的熱中與向往，在茶館里頭布置了一個(gè)英式的花園——有著雕像的許愿池、修剪整齊的花木、花卉涼亭石板廣場(chǎng)，以及爬滿藤類的花架及雕塑等等，讓客人們能邊品茶邊享用這番少見的美景。
除此之外，花園里的涼亭座位，都蒙上若有似無(wú)的輕紗，讓大家閨秀們也能不拘束地在里頭品茶，談?wù)勁⒓倚氖隆Ｈ绻舯跊鐾ぷ氖乔嗄瓴趴�，這種半遮半掩的曖昧效果，更是令人傾倒神往，說(shuō)不定等一下逛花園時(shí)，還能來(lái)個(gè)不期而遇呢！
當(dāng)然，店里的食物也不含糊，都是精致的功夫菜，排盤更是講究，有點(diǎn)中菜西吃的味道。而李昶妮更把英式下午茶的三層點(diǎn)心架給做了出來(lái)，上頭排滿了她精心設(shè)計(jì)的小點(diǎn)心，讓一群仕女們更是趨之若鶩，愛不釋手。
她的概念來(lái)自現(xiàn)代的「花園餐廳」，讓人能在美景中放松心情吃飯，也讓這時(shí)代的女性們有個(gè)聚會(huì)、娛樂的高雅場(chǎng)所，上館子不再是男人的專利！
至于進(jìn)門的賓客，可以一擲千金有高級(jí)餐點(diǎn)，財(cái)力不足的平民也有平價(jià)的食物與席位，總之她的店服務(wù)至上，服務(wù)生都有一套完整的職前訓(xùn)練，絕對(duì)讓每個(gè)人有賓至如歸的感受。
她之所以會(huì)開這么一家店，是因?yàn)樗慕?jīng)驗(yàn)告訴她，做吃的最賺錢，做女人的生意更賺錢，要是兩樣加起來(lái)，更是賺到翻過去！
茶館開了一個(gè)月，雅昶小集便改為訂位制，VIP客人還有專屬的秘密通道，以便于控管客人的品質(zhì)及數(shù)量。即便如此，雅昶小集仍是天天客滿，想進(jìn)去的客人不提早十天預(yù)約，還進(jìn)不去呢！
終于，這間新店讓武聿擎注意到了。
這一個(gè)月他在京城里，每日出出入入忙公事，總是會(huì)看到有人在這間新開的店前排隊(duì)。一開始是雅昶小集典雅特殊的外觀吸引了他，后來(lái)則是好奇于這間店究竟是賣些什么，怎么能如此天天高朋滿座？
今日再次經(jīng)過，恰巧碰到王爺府女眷的轎子與欽差大人家的轎子同時(shí)抬進(jìn)了雅昶小集，他終于忍不住了。
「這間店是做什么營(yíng)生的？似乎生意不錯(cuò)？」他問著身邊的秦閱。
「聽說(shuō)是一家茶館……」他也是一知半解。
此時(shí)跟在兩人后頭的小孟子，也就是那日武聿擎在路上救下的孤兒，現(xiàn)在成了他的小廝，忍不住便插口道：「場(chǎng)主，秦總管，這間雅昶小集賣些什么我知道！它是一間以特殊花園景觀為主的餐館，可是現(xiàn)下京城里高官富商的女眷們最喜歡來(lái)的地方呢……」
他鉅細(xì)靡遺地將里頭的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目及方式敘述了一遍。
「你似乎很熟悉？」武聿擎挑了挑眉。一個(gè)小廝比他當(dāng)主子的人了解的還多？
「呃……」小孟子尷尬地笑了笑�！赶惹爸髯臃帕宋覂商旒僦棉k入府的東西，我好奇地進(jìn)去過，想不到他們不嫌我窮，還是很殷勤地招待呢！才發(fā)現(xiàn)里頭的食物和茶水貴雖貴，卻也有我吃得起的。」
「竟會(huì)如此？」王爺?shù)姆蛉撕推矫竦募移瓦M(jìn)同一家店，還能不相沖突？
這種經(jīng)營(yíng)的方式，他似乎聽誰(shuí)說(shuō)過，不過想想那女人沒這等雄厚財(cái)力開這么一家店，武聿擎因此也沒懷疑到妻子身上。
所以此等區(qū)分客層的方式，還真的行得通嘍？他不由得當(dāng)下思索起來(lái)。
小孟子意猶未盡地續(xù)道：「這店里的東西真是好吃極了，擺盤的方式更是前所未見，店小二的態(tài)度也出奇的好……」
沒有再聽下去，武聿擎當(dāng)機(jī)立斷地說(shuō)：「我們進(jìn)去看看！」
「等等！」小孟子攔住了他，「場(chǎng)主，這家店現(xiàn)在改采什么……預(yù)約制了！至少要在十天前派人到店里投帖，訂下筵席的時(shí)間和人數(shù)才進(jìn)得去�！�
預(yù)約制？這又是什么鬼東西？武聿擎越來(lái)越覺得，這家店真是詭異到了極點(diǎn)，不禁冷笑�！高@么跋扈？不怕訂不到位置的人派人砸店？」
「應(yīng)該是不會(huì)。店里有請(qǐng)保鑣呀！何況會(huì)進(jìn)去這家店的很多都是高官女眷，一般人不會(huì)那樣蠻橫而惹到他們的�！剐∶献咏忉屩�
想不到這家店的老板，還真有些腦筋，能想出這些與眾不同的方式？武聿擎多看了雅昶小集兩眼，即便覺得這還真像是某人可能做出來(lái)的事，卻又覺得不可能。
「噢，對(duì)了，少奶奶也去過這間店�。 剐∶献油蝗徽Z(yǔ)出驚人。「我曾經(jīng)看到她和小晴進(jìn)去�！�
「她也去過？」武聿擎臉不由得板了起來(lái)。這女人！都特地派了個(gè)婢女在身邊看管了，怎么還是喜歡亂跑？
「少奶奶怎么說(shuō)也是天下第一牧場(chǎng)的女主人，到這種地方和其他名門女眷交際一下，應(yīng)該很正常吧？」新來(lái)的小孟子，根本不知道少夫人在武府可是以「傻」字聞名。
「就是因?yàn)樘Ａ�，所以不正常�！刮漤睬婧谥槢]有再多說(shuō)，帶著幾名下屬遠(yuǎn)離雅昶小集，但他心中的疑云，卻怎么也散不了。
「你去過京城里近來(lái)名聞遐邇的雅昶小集？」
「呃……對(duì)��！那里很不錯(cuò)呢……」
「我不是叫你不要亂跑？萬(wàn)一你在大路上傻病犯了，又把自己當(dāng)成別人，連回府的路都忘了怎么辦？」
「哎呀！有小晴跟著我�。∧銓⑺傻轿疑磉�，不就是這個(gè)用意？」好不容易武聿擎終于對(duì)她的店面有興趣了，李昶妮急忙獻(xiàn)寶�！改悴挥X得雅昶小集很棒嗎？嶄新的經(jīng)營(yíng)型態(tài)，可是在京城里從來(lái)沒看過的！你不想去看看嗎？」
「小孟子說(shuō)要十天前就派人去投帖……」武聿擎果然被她轉(zhuǎn)移了話題，畢竟，他對(duì)那家店確實(shí)十分好奇。
「不用擔(dān)心，我?guī)湍阌單痪统闪�！保證你明天……噢不，明天可能客滿，后天就去得成了！」
「為什么你能夠這么容易就進(jìn)去？」他詫異地問。
「因?yàn)椤顾砰_口，又馬上閉起嘴。差點(diǎn)露了餡，在她的目的達(dá)成前，可不想這么早就泄露了自己就是老板的事！她只好隨便找了個(gè)理由，「因?yàn)槲沂荲IP嘛！」
……什么屁？武聿擎擰眉，仍然不明白她不時(shí)說(shuō)出的怪話。
兩天后，李昶妮成功地帶著他來(lái)到雅昶小集內(nèi)。
一進(jìn)門，排成兩排的店小二有禮地鞠躬打招呼，就先讓武聿擎微微嚇了一跳，接著一位長(zhǎng)相標(biāo)致的小姑娘領(lǐng)著他們來(lái)到一座涼亭邊。
他在涼亭內(nèi)入座，立即就對(duì)四周美麗且特殊的庭園造景留下深刻印象。涼亭三面都掩上輕紗，提供了相當(dāng)?shù)碾[密性，另一面則面對(duì)著無(wú)限美景，清風(fēng)拂面，花香襲人，令他頓時(shí)有些醺醺然的感覺，十分放松舒坦。
「果然是好地方！光這等從沒看過的景致，就值得一來(lái)！」他直率地贊美著。
此時(shí)，店小二送上了菜單，還十分恭敬地主動(dòng)攤開放在武聿擎面前，接著站在桌旁準(zhǔn)備替客人點(diǎn)菜。這時(shí)代哪里有店面會(huì)做到如此周全的服務(wù)？當(dāng)然令他更加意外。
「這里的菜，每一道都標(biāo)明了價(jià)錢？」他難以置信地翻了翻。這和他所理解的差太多了！在京城里的酒樓、客棧，幾乎都是叫完菜后，店家才會(huì)估出價(jià)格，所以吃到黑店也只能怪自己走霉運(yùn)。「而且價(jià)格還差這么多？」
「是啊，很棒吧？」李昶妮等他受夠了震撼，才慢慢解釋，「價(jià)格高低是取決于客人的消費(fèi)能力不同，財(cái)力雄厚的就吃大菜，沒那么有錢的點(diǎn)一些小菜也不錯(cuò)，這樣才能滿足不同客人的需求嘛！
「總不能只賣一種商品、一種價(jià)格，這樣等到客戶沒有需求的時(shí)候，商品跌了價(jià)，甚至耗損，不就浪費(fèi)了嗎？」
武聿擎看了她一眼，總覺得她在暗示他，不要只賣上好的馬匹，一些中等甚至低等的馬兒也是有市場(chǎng)的，只是看他愿不愿意賣。
不過這種覺悟，他只放在心里，和她交換了個(gè)各懷心思的眼神后，他便習(xí)慣性地請(qǐng)店小二介紹好菜，想不到店小二說(shuō)了幾道菜名后，便頭頭是道地解釋起來(lái)——
「這道松鼠黃魚，用的是東海的大黃魚，肥美肉細(xì)，每只不能超過一斤重，才是大小適中。烹調(diào)時(shí)首重刀工……」
聽他說(shuō)完其中門道，武聿擎才問：「你們這里每個(gè)店小二都這么能說(shuō)嗎？」
「客官見笑了，我們要在這兒工作，這些都得先學(xué)會(huì)，才能夠招待客人的。」店小二似乎頗為自得，「客官請(qǐng)先稍坐，馬上為您點(diǎn)菜去�！�
直到店小二走遠(yuǎn)了，李昶妮才替他補(bǔ)充，「這里的服務(wù)生……呃，店小二分成好幾個(gè)小組，每組負(fù)責(zé)不同的區(qū)域，小組里有個(gè)組長(zhǎng)，管理各組組員，而組長(zhǎng)之間又有個(gè)總組長(zhǎng)，這樣層層往上，分項(xiàng)目和階層管理�！�
她故意盯著他，再道：「你不覺得這樣比較有效率嗎？只要盯著自己下頭的幾個(gè)人，就能掌握店里所有的情報(bào)，總比一個(gè)老板得管全部人，管得自己心力交瘁，又給下屬偷懶的空間好吧？」
她又在說(shuō)他了！武聿擎心里有種很強(qiáng)烈的感覺，這番話就是沖著他來(lái)的。記得這種方式以前她也提過，被他嗤之以鼻，如今在這雅昶小集當(dāng)真實(shí)施起來(lái)，似乎很有效……
「這里的座位分成很多區(qū)域嗎？」他不動(dòng)聲色地問。
「我們現(xiàn)在坐的，是最受歡迎的涼亭區(qū)，還有高樓里的雅間，是給特別需要安靜和隱密的客人，以及大堂只用屏風(fēng)稍微隔間的用餐區(qū)，不過不管坐哪都看得到花園里的美麗風(fēng)景�！箾]意會(huì)到他的試探，她十分詳盡地解釋。
「你倒是知道得很清楚�！顾蝗粏蔚吨比氲卣f(shuō)。
李昶妮一愣。她開這雅昶小集，一方面是想在這世界里有自己的事業(yè)，另一方面則是想證明給他看，有點(diǎn)「示范教學(xué)」的味道，不過她很清楚要是他知道了這一切，她這新開的店八成不久就會(huì)關(guān)門大吉。
于是她故作若無(wú)其事地回答，「就跟你說(shuō)我是VIP嘛……就是貴賓啦！才會(huì)這么清楚呀。這里特別重要的客人，都有一張貴賓卡，憑卡消費(fèi)打九折，可以優(yōu)先預(yù)約，甚至還能分期付款呢！」
「分期付款？」武聿擎被她一連串的現(xiàn)代名詞弄得有些頭暈，很努力地咀嚼才能消化一些資訊。
「就是消費(fèi)的金額可以分成三期，甚至五期繳清，每期只要收一點(diǎn)點(diǎn)利息，讓一下子沒那么多現(xiàn)金的人，也能做較高的消費(fèi)，先享受后付款嘛！」她笑吟吟地建議，「你不覺得，你的牧場(chǎng)也能參考一下這個(gè)制度嗎？熟客優(yōu)惠。」
其實(shí)她方才所說(shuō)的一切，他都在心里參考個(gè)幾萬(wàn)遍了！只是哪些能用在牧場(chǎng)，他還需要斟酌，但她提出自己是熟客的理由，勉強(qiáng)說(shuō)服了他。
「我必須承認(rèn)，這里的各項(xiàng)布置和制度都十分標(biāo)新立異，卻似乎相當(dāng)有效，我算是領(lǐng)教了�！顾林�，平心而論。
「真的？」她開心得忘形地抓住他厚實(shí)的手掌，「太好了！我就知道帶你來(lái)準(zhǔn)沒錯(cuò)，一定能給你一些啟發(fā)的！」